В Казани временно закрыли суши-бар Yokoso на улице Даурской после того, как посетители обратились за медицинской помощью. У них выявили дискинезию желчевыводящих путей, сообщили в Роспотребнадзоре по Татарстану.
После жалоб двух клиентов началось санитарно-эпидемиологическое расследование. В ходе проверки в роллах с креветками и курицей были обнаружены бактерии кишечной палочки и золотистого стафилококка. Также были выявлены отсутствие маркировки, слабый производственный контроль, несоблюдение технологических процессов и плохое санитарное состояние помещений.
С продажи сняли 3,6 кг продукции. В отношении юридического лица составили протокол о нарушении, а суши-бар опечатали на 25 суток.
Учредителем ООО «Вкусная компания», владеющего заведением, является Фаннур Хабибуллин. За 2024 год компания заработала 134,2 млн рублей, чистая прибыль составила 653 тыс. рублей.
Ранее Россельхознадзор выявил нарушения в 13 магазинах «Светофор» в Татарстане, где нашли антибиотики в сырах и сальмонеллу в субпродуктах.
#суши #yokoso #бактерии #жалобы
